龙虾尾做起来更干净和方便，这样做味道也是杠杠的。
By 清儿
龙虾 700克啤酒 1罐大葱 1根大蒜 半个辣椒酱 3勺芹菜 200克干辣椒 10个（一开3）花椒 少量生抽 3勺老抽 1勺莴笋 200克姜 2片蚝油 2勺
做法步骤1、1.把材料都准备好。
2、2.芹菜和莴笋飞水备用。
龙虾尾飞水。
4、4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
5、5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
6、6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
7、7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐1664），煮8分钟。
8、8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
9、9.完成，上盘。
10、10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正
贴士龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。
龙虾的营养功效1.壮阳补肾
便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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