1、油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
2、 今天老刘就来分享一下“油泼裤带面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、菠菜、生菜、青蒜末、十三香、香醋、辣椒面
时，时间到时再次揉成光滑面团。案板上擦上一层食用油防粘，把面团多揉回，揉出劲道
时
6、案板上擦上一层食用油防粘，拿出醒好的面剂子，用擀面杖稍微擀一下，用两手抓住面剂子两头拉长，再折叠下，拉长荡一下，再折叠就可以下锅了
7、把面条放入热水锅中，锅开后再放入凉水，重复三遍面条就熟了。然后捞出面条。把洗干净的菠菜也摆在面汤里面烫一下，烫熟捞出放在盘中。
8、碗里放入十三香、盐、干辣椒面、青蒜末、生抽、香醋、浇上烧的冒青烟的热油，拌匀就可以开吃了
9、油泼面含滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，此等物质有养心益肾、健脾厚肠的功效