在江南过新年,八宝饭是新年大餐中必备甜点,甜蜜的豆沙馅儿,糯叽叽的糯米饭,以及各类果干或一些坚果夹杂其中,圆形寓意团圆,甜糯可口寓意生活越来越甜蜜!赶紧做上一碗八宝饭吧,甜蜜幸福永相伴!
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料糯米 300克白糖 30克红豆沙 180克水 500克各类果干 适量猪油 15克
做法步骤1、准备好食材。
2、糯米洗净,加入500克水,按下电饭煲煮饭键,煮糯米饭。
3、煮好的糯米饭,加入30克白糖。
4、15克猪油。
5、用饭勺搅拌均匀。
6、取一个饭碗,垫上保鲜膜。
7、底部撒上一些自己喜欢的果干。
8、取一团糯米饭,整理成扁圆形。
9、将糯米饭放入碗中。
10、再取一团糯米,整理成长条,围在碗边。
11、取一团豆沙馅儿,整理成扁圆形,放入碗中间。
12、最后取一团糯米饭。
13、将糯米饭封住豆沙馅儿。
14、用保鲜膜包裹住糯米饭。
15、放入锅中蒸10分钟。
16、蒸好的八宝饭倒扣碗中,去掉保鲜膜,即可享用美味了!
贴士配方可以做3个八宝饭。
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