摊风味，每次做这个饼，老公都说谁要学会这个做法，那就可以去摆摊了，很多早餐摊的味道都不如这个好。
By 益嘉美食生活家
碗菜籽油 1勺盐 适量花椒粉 适量五香粉 少许
做法步骤1、150克面粉加入90克清水，糖，酵母，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。我喜欢睡觉前揉上，放冰箱冷藏一晚上，早上起来就可以用了。
3、倒入烧热的热油，搅拌均匀即成油酥，我用的菜籽油，比较香，用花生油，玉米油之类也都可以。
4、将发酵好的面团重新揉光滑，擀成薄片，抹上一层油酥。
5、自上而下将面饼卷起来。
6、切成四段，两端捏紧，竖起来压扁。
面团擀成薄薄的圆形薄片，如果会粘砧板，就撒适量的干面粉防粘。
8、平底锅中加入适量的油，放入面饼，两面煎至金黄即可。香酥柔软，十分美味。
9、美滋滋
葱，芝麻，或者肉末之类，做出来的肉饼就是葱香味，芝麻味，肉馅的，非常百变的做法，喜欢的朋友一定要试试！
麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。