一起看看吧!
上汤丝瓜
By 啊 狸(来自腾讯.)
配料:
丝瓜 2颗、无铅松花蛋 1颗、蟹味菇 少量、葱 少量、蒜 适量、鸡汤 2碗
烹饪步骤:
均匀即可
2.无铅松花蛋剥皮,切块(可用热水烫刀后切,每切一下烫一下,切出来的松花不易散,刀面平整)
段
4.热锅冷油下葱花和部分蒜爆香后加入丝瓜(此时加点盐可保持丝瓜的颜色鲜艳,注意不要多,只为颜色不为调味),一分钟后加入鸡汤(可高汤,可清水,也可以加清水后放半块浓汤宝)
5.放入松花蟹味菇并加适量盐调味,三分钟后加入少量蒜花出锅
贴士:
1.鸡汤可用高汤或者清水代替,也可清水加半块浓汤宝,浓汤宝有咸味后面少加盐。
2.下青菜的同时加入一点点盐可使青菜出锅后保持青绿色,注意不要加多,这样只为颜色不为调味。这个方法适合大多数青菜。
3.丝瓜其他的食用搭配:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤;毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状;丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
大家觉得这样做好吃吗?