二就知道美味的海鲜有螃蟹、皮皮虾、红头鱼、海星、海螺。。。光是数过来口水都流了一哈啦！
二的心都化了。
做明虾肉蟹煲第一步：处理螃蟹
母螃蟹腹部有一个圆盖，用剪刀撬开，再用手按住螃蟹的眼睛轻轻一趴，螃蟹里面的金黄金黄的蟹黄就出现了。再用剪刀剪掉螃蟹上蟹黄的腮帮，腮帮口感不咋地必须清理掉。最后把螃蟹一分为二，螃蟹盖上有尖尖的刺脚记得也剪掉哦。接着再装备一碗淀粉，把螃蟹通通裹上淀粉，特别是蟹肉处多裹上一些淀粉。
第二步：佐料
二还特意准备了玉米，玉米切片一块放入锅中煮一定是我家侄儿最爱。因为都还没开始煮，侄儿已经跑来家里说要蹭饭了。
第三步：下锅
起锅烧油，油温6成，下入螃蟹。包裹淀粉的蟹脚处记得多让油滚一下，把内部的肉给爆香。油爆5分钟，金黄金黄的螃蟹就可以捞出锅了。简直比炸鸡还要香，一股暖暖的海鲜香味真是馋得口水不能控制。
第四步：成型
火继续焖煮5分钟。
二我要吃完这一大锅肉蟹煲了。差点忘了侄儿，赶紧抱他过来。