前段时间出门比较少，基本上都是在网上买菜。这不，太馋海鲜了，就买了一些章鱼足，24元一斤，搭配了一点蒜薹和红椒，简单炒了一炒，特别的下饭。
很多人没吃过章鱼足，看到这么大的章鱼足，都不知怎么做。那今天我就把爆炒章鱼足的做法分享给大家，喜欢它的不妨一试哦！
用料：
章鱼足，蒜薹，红椒。
做法：
用水冲洗一下章鱼足，然后切成薄片。
段。红椒切成条儿。
锅内倒水，水开后放入蒜薹焯水，焯20秒钟左右后倒入红椒，再一起焯10秒钟捞出。
往锅内加一点料酒，倒入切好的章鱼足片，焯8到10秒钟的样子捞出。
勺的清水稀释，搅拌均匀。
倒掉锅内的水，烧干后加油，放入切好的蒜末、姜末和葱末炒香。
倒入焯过水的蒜薹段和红椒丝，翻炒均匀。
放入焯过水章鱼足，翻炒均匀。
最后淋入调好的酱汁，翻炒几下，炒匀即可出锅，这道美味的下饭菜就做完了，做法是不是特别简单？