心就变成了烤馒头。其实做面包有一步最重要的一招，学会了以后都不用去面包店了。
今天，带大家做一个家庭版的手撕面包，所需材料简单，配方好吃，做起来又容易，快来看看吧！
手撕面包
工具：烤箱，擀面杖，长方形烤盘（烤箱自带的就行），锡箔纸
所需材料：高筋面粉350g，酵母5g，白砂糖50g，牛奶150g，鸡蛋1个，黄油30g（可用玉米油代替）盐3g，黄油50g（后续涂抹用）
步骤：
2、拿出面团，放入黄油30g和盐，揉几分钟后用一点点温水将酵母融化后放进面里继续揉，直至揉出手套膜
3、揉好的面团盖上保鲜膜放温暖的地方发酵两倍大
4、黄油50g隔水融化备用
剂子，用擀面杖擀成牛舌状
6、涂抹融化的黄油，然后卷起，边卷边拉长成长条状
7、两条一组，像卷麻花一样；然后再对折卷起
8、盖上保鲜膜二次发酵两倍大，发好后刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻
9、烤箱180度预热5分钟
10、放进烤箱，160度烤20分钟（建议根据自家烤箱的脾气调温度哦），注意观察上色，烤好后晾凉，一个家庭版手撕面包就做好了，快在家里试一下吧！