香菇是一个非常有营养的东西，香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我猜大家平常是不是只拿它来煲汤喝，其实香菇的吃法有很多种，今天就给大家来列举几个吧。
1. 香菇油面筋
伙伴不知道吧。首先我们准备干香菇、油面筋和青椒，将提前泡好的香菇和油面筋、青椒切块备用，锅中烧油，倒入香菇朝向，放入油面筋，加水，盖上盖子，焖煮一会，开锅放入青椒，翻炒均匀即可出锅。
2. 香菇蒸滑鸡
准备食材：鸡肉、干香菇、鸡蛋清、食盐、蚝油、料酒、淀粉、白胡椒、枸杞。
块，用上述枸杞、香菇除外的各种调料将鸡肉腌上15分钟左右，将提前泡发好的香菇洗净，切成条状铺在盘底，腌好的鸡肉放在香菇上，在撒上些枸杞，上锅蒸10分钟即可。
3. 肉酿香菇
葱、食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、白糖
将五花肉剁成肉馅，肉馅里加食盐、料酒和淀粉顺时针搅拌致粘稠，香菇提前泡好，将其根部掰下，里面填充肉馅，上锅蒸10分钟左右，再取一锅，加入适量水、蚝油、、生抽、淀粉、糖，熬至粘稠，淋在刚刚蒸好的香菇上，即可出锅。
好了今天的内容就到这里，喜欢吃香菇的朋友快去尝试吧。