大家好，今天来跟大家分享一道关于馒头的美食——脆皮开花馒头。
麦的香气迷人，越嚼越香，不用菜我都能直接吃一个，晾凉以后的馒头整体都会变硬，是不适合凉着吃的，我家里偶尔也会备着馒头，因为凉馒头经过简单加工后就能变成另一种风格的美味主食，比较常见的加工方法是烤馒头片，炸馒头片，炸馒头片我家喜欢包裹鸡蛋液，跟直接炸出来完全是两种效果，不脆，但很香，融合着鸡蛋的香味儿，蘸白糖吃绝绝子！
朋友欢迎，算得上是哄娃神器，专治不爱吃主食。
【用 料】
馒头2个，黄油30克，砂糖适量，蜂蜜适量
碗，提前隔热水融化备用
2.馒头撕掉表皮，这样烤出来的口感更加酥脆
3.在馒头表面用刀划出格子状，尽量切得深一些，但不要切断，这样开花的效果会更好
4.在馒头表面刷满黄油，格子的缝隙中也要渗入黄油，在表面撒一层粗粒砂糖，就可以入炉烘烤了
5.空炸烤箱（烤箱）以180度提前预热，中层，上下火，烤15分钟左右
6.表面出现焦黄上色的部分就可以出炉了，出炉后可以在表面淋少量蜂蜜再吃，酥脆香甜
好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～