上次的鲳鱼大家还喜欢吃吗？我发现我自从入了鲳鱼的坑，就越发的变得一去不复返了，已经在吃鲳鱼的路上一去不复返了。今天要带给大家的还是一道鲳鱼的菜，希望大家喜欢它哟。
准备食材：鲳鱼、剁椒、葱姜蒜末、面粉、白糖等。
1、将准备好的鲳鱼在鱼背上划上痕迹。
2、将准备的面粉均匀的涂在鲳鱼的身上，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的鲳鱼放在锅中进行煎炸，呈现双面金黄色后捞出即可。
4、再将准备的葱姜蒜末放在锅中进行爆香。
5、再将准备好的剁椒放在锅中。
6、将煎炸过的鲳鱼放在锅中。
7、准备一些清水放在锅中。
8、准备一勺料酒撒在锅中，用来除腥。
9、酱油些许，放在锅中，用来提味。
10、老抽一点点放在锅中，用来增色。
11、再准备一点咸盐放在锅中。
12、准备一勺白糖撒在锅中。
13、一勺醋放在锅中，这个菜的料真是全啊！
14、不停的翻炒，大火烧制，汤干之后将鲳鱼盛出。
好菜出锅，大家可以品尝到美味啦！保证你们叫好！