材料需求：鸡蛋2个，黑木耳适量，再准备一些辅料胡萝卜0.5个、柿椒0.5-1个，然后我们再准备一些葱姜蒜。
过程如下：
朵
接着准备一些辅料：胡萝卜、柿椒切块儿，再备一些葱姜蒜备用
然后准备两颗鸡蛋
加入少许食盐和一点清水，打散备用
锅中倒入适量清水，倒入泡发好的木耳，焯熟后捞出这里木耳不要煮太熟，3-5分钟即可
然后将水倒掉，待锅烧热后，倒入少量食用油
油烧热后，倒入打好的蛋液
用筷子快速搅拌，关火，继续搅拌，然后盛出备用
然后锅中倒少许油，油烧热后倒入葱姜蒜爆香
接着将胡萝卜和柿椒倒入，不断翻炒
待胡萝卜和柿椒断生后，倒入焯熟的木耳
翻炒均匀后，加入半勺料酒，适量的食盐，大火继续翻炒这里可以再加半勺醋
然后将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀后，加入少量清水，一点胡椒粉和少许白糖
然后继续翻炒，准备出锅
这样一道味道清淡鲜美的木耳炒鸡蛋就做好了，是不是非常简单呢？
这样一道味道清淡鲜美、营养健康的木耳炒鸡蛋，你学会了吗？
感谢观看！