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这样好吃的小馄饨原来秘诀在这里?调馅+各种包法+烹煮 一步到位

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馄饨给你爱的人吃,是一件多么幸福的事啊!

馄饨比饺子更美味,没有饺子的皮厚和油腻,只要你把馅调好了,就等于成功了一半。

【准备食材】

葱,馄饨皮

1.去卖猪肉的地方,买那种大腿肉,最好有一点肥的,纯瘦肉不好吃。然后让卖肉的帮你把肉打碎就行了(现在卖肉的地方都有机器帮你把肉打碎的)

肉馅

馄饨皮

【调馅】

2.锅中加入少许的油,油烧热,然后加入四五颗花椒,烧香,然后捞出花椒,等油变凉,倒入刚刚调好的肉馅中,搅拌均匀即可包馄饨了。(淋入爆香的热油是关键哦)

【包馄饨】

1.取一张馄饨皮放入手掌中,然后放入少量肉馅于馄饨皮中间

2.用筷子将肉馅往下按

3.五指将馄饨往中间捏,用虎口将封口处反复捏紧,可以在封口处用手指沾点清水这样更加牢固

4.一个馄饨就包好啦

【烹煮馄饨】

馄饨包好啦,就可以烹煮啦。

如果有鸡汤,那煮出来的肯定是很没煮啦,如果没有,自己也可以调鲜美的汤底。

1.在锅中放入适量的凉水,煮开

2.然后放入切好的西红柿,一些平菇,一些紫菜和虾米,这样熬出的汤底也很鲜美

馄饨,加入适量的盐,五香粉以及几滴油

葱,就可以吃啦

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