大家好，我是青豆妈， 今天和大家分享香酥炸鸡腿的做法；
窍门，让你在家也能炸出酥脆可口的鸡腿，尤其是马上就要到春节了，非常适合炸上一盘招待客人，喜欢的朋友可以试试！
鸡腿、鸡蛋、淀粉、面包糠、姜片、蒜片、料酒、食盐、孜然粉、生抽、耗油、老抽、白糖；
做法：
孔，这样腌制的时候能更加入味；
时；
碗中加入2个鸡蛋，搅拌均匀；鸡腿腌制好之后就可以开始裹粉料了，把鸡腿放在淀粉里面，表面均匀的裹上一层淀粉；
然后把裹好淀粉的鸡腿放在蛋液中，让它均匀的沾满蛋液；最后放在面包糠里面，让表面均匀的裹上面包糠，全部裹好之后就可以下锅炸了；
火炸至，这时候不能开大火，避免造成外面焦糊里面还没有炸透的情况，要注意翻面，避免炸至的颜色不均匀；
大约炸7-8分钟，表面炸成金黄色就可以出锅了；
这样酥脆可口的炸鸡腿就做好了；
1、为了让鸡腿口感更好，一定要提前腌制入味，否则底味不足；
火，避免内外生熟不一；