一、西红柿炒蛋
材料:西红柿2个、鸡蛋3个、油2大勺、盐1小勺、香葱1棵
做法:
1.将西红柿洗净,切成小丁;
2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀;
3.锅中加入油,烧至六成热,倒入西红柿丁翻炒;
4.待西红柿变软,倒入蛋液,用铲子搅拌均匀;
5.加入少许盐,翻炒至蛋液凝固即可。
二、鱼香茄子
材料:茄子2个、鱼香调料2大勺、葱花1大勺、姜末1大勺、盐1小勺、油2大勺
做法:
1.将茄子洗净,切成丁;
2.锅中加入油,烧至六成热,倒入茄子丁翻炒;
3.加入鱼香调料、葱花、姜末、盐,翻炒均匀;
4.继续翻炒至茄子熟即可。
三、小米粥
材料:小米100克、水500毫升、盐1小勺
做法:
1.将小米洗净,放入清水中浸泡10分钟;
2.将小米和水放入锅中,大火烧开;
3.转小火,煮至小米变烂,加入少许盐;
4.煮至小米粥熟即可。