【食材清单】：主料：面粉
配料：白芝麻
调料：植物油、五香粉、食盐、鸡精
【步骤一】：先准备好300克面粉倒入盆中，然后把面粉一份为二。其中一半用80毫升的开水烫面，另一半面粉则用90毫升的清水和面。充分搅拌至没有干面粉后，下手把面团揉搓光滑。用这样的方法做出来的饼，才能即柔软又不失筋道。
【步骤二】：面团揉好之后，我们在案板上撒上底面。然后把面团取出，先搓成长条，再用手摁扁。之后用擀面杖擀成2毫米厚的长方形面片，并在面片上均匀的刷上植物油备用。
碗，放入白芝麻30克、一勺五香粉、一勺食盐和一勺鸡精。搅拌均匀以后，先把这些料均匀的撒在面片上，然后再撒上一些面粉，方便手抓饼分层。
随后用刀把面片划成长条，再把长条叠放在一起，从一头卷起来，饼就能够分出更多的层次。卷到一半的时候切开，做成两个生坯放在案板上，撒上干面粉后把生坯摁扁，擀成半厘米厚的圆饼。
火烙5到6分钟，当饼的两面都呈金黄色时，我们把饼用擀面杖挤压一下，盛放在盘中，就能上桌食用了。