我们需要将黄瓜、胡萝卜洗干净后切成细丝，葱、姜切沫，香菇切丁，放在碗里放在一旁备用。然后我们需要再将锅里倒入约30毫升油，油热后倒入姜末和香菇丁，煸炒出香味。之后我们准备起锅烧水，锅里倒适量的水，放少许盐、油，水开把面条煮熟。
调料勺盐。继续翻炒至入味，炒到肉酱颜色均匀以后再加入适量的水，盖上锅盖大火煮上一会等到收汁的时候，将酱盛出备用。
将煮好的面上面，放上适量的肉酱、再配上黄瓜丝，胡萝卜丝，之后肉酱与面条均匀搅拌，就可以盛碗中可以吃啦。在这里米粒妈建议你们可以根据自己喜欢吃的口味添加配菜，比如豆芽，黄豆、胡萝卜丝等。对于这一碗和黄磊同好吃的炸酱面你有没有学会呢？
窍门：菜品可以根据手边的食材来添加。
1.春季香椿豆芽、冬季的萝卜丝。青豆、芹菜段、黄瓜丝、葱碎等，一年四季的精华，全拌在这碗喷香的面里，别提有多好吃了~
半个月，天热了不想下厨，煮一碗面条，随吃随取，吃之前拌一拌，开胃又省事儿~