大家好，我是不挑食的大智。
碗下去，那味道巴适得很。
今年老家的雨水特虽多，没想到腊月里倒赶上少有的几个睛天，便跟着妈妈一起酿制醪糟和晒糯米粉子，留待着做醪糟汤圆。
准备材料：
2.锅内烧水，放入蒸笼，蒸笼里铺上纱布，把浸泡好的糯米倒入蒸笼内打散蒸到八分熟。
3.蒸米的过程中，准备好改水（白开水冷却降温，但不要完全凉到没有温度，有三十五度左右为宜），等糯米蒸好后，用容器装着，一边加入改水一边搅拌，让糯米打散。
坑，然后用保鲜膜或者纱布把盆口盖起来，放入暖和的地方发酵。（因为家里冷，是用米糠在锅里炒热，把盆放在热的米糠里，上边再盖上厚实的蓑衣保温）
5.等醪糟能闻到浓浓的酒香味，糟汁颜色发青，表求已发酵好。可用一个密封的罐子装起来待用时取用。
7.用石磨将浸泡好的糯米打成米浆。
块，放入簸箕凉干。
9.将凉干的糯米粉子磨成粉状。
10.锅内放水烧开，将适量糯米粉对加水做成粉团。
团，加入红糖馅（或者其他自己喜欢吃的馅）做成汤圆。
12.放入汤圆煮至浮起来，加入醪糟，红糖，稍微煮几分钟起锅。