自制玫瑰花酱
用料
#鲜花与糖比例为=1:2
可食用新鲜玫瑰花瓣……250克
粗砂糖……500克
蜂蜜……适量
1、玫瑰花清洗，有枯萎的花瓣要挑出来。
摘花瓣
有枯萎的花瓣要挑出来
清洗玫瑰花
清洗
沥干水分
2、放在铺了厨房纸巾的烤盘上，吸干水分。
吸干水分
吸干水分
尽量用厨房纸巾吸干水分，然后阴凉处风干水汽。
晾干的玫瑰花
3、晾干的玫瑰花瓣称重，我这里是250克花瓣。
加入砂糖
4、称入粗砂糖500克
好多糖~~~
揉搓玫瑰花
5、戴上手套揉搓到砂糖融化，全部混合均匀，成果酱状态。我大约搓了16分钟(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
果酱状态
加入蜂蜜
6、倒入少许蜂蜜，拌匀。
如图
拌好的玫瑰花酱
7、装入瓶中
装瓶
8、倒入蜂蜜封口，冷藏腌制3个月。每隔一周打开盖子放气一次。
封口
成品
第一次做玫瑰花酱，不知道做得好不好，难得开了那么多可食用玫瑰，记录一下过程，嘻嘻。剩下的交给时间来决定啦( ͡°ᴥ ͡° ʋ)