东北人都爱吃的“酸菜猪肉炖粉条” 把这道菜包入薄薄的酥皮的馅饼里,更好吃啦~
酸菜猪肉粉条馅饼的食材清单:
东北酸菜 500g / 猪肉 400g
粉条 100g / 花生油 3勺
香油 1勺 / 蚝油 1勺
味极鲜酱油 3勺 / 鱼露(或料酒) 1勺
勺 / 葱花 适量
面粉 200g / 油 适量
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酸菜猪肉粉条馅饼的做法步骤:
时
2、醒面期间做馅 准备好猪肉 东北酸菜 粉条 将粉条放入开水锅中煮开,关火焖15分钟,捞出过水切碎.将猪肉绞成馅,酸菜洗净切末. 全部放入盆中
3、放入适量葱花,美极鲜酱油3勺
4、放入鱼露一勺(或料酒)
5、放入花生油3勺
6、放入香油1勺
7、放入蚝油1勺
勺
9、搅拌均匀备用.
10、面团醒好后压扁
11、擀成薄薄的长条片状,馅料放在面皮的一头
12、面皮盖住馅料,向前边抻薄边卷起来,包好
13、锅中放入适量油烧热 包好的馅饼压扁放入锅中
14、中火煎熟至两面金黄色即可
15、切开,薄皮大馅,外酥里香.