大家好！我是丽丽，今天给大家介绍一款跨世代都喜爱的食物——XO酱炒萝卜糕！
不说你不知道~其实看似平凡的萝卜糕可以有多种样貌与风味~不管是当早餐或点心都合适
丽丽这次让平日里单调的萝卜糕变得丰富有趣味，加入豆芽菜又更是美味健康了黄豆芽菜健胃养脾、含高维生素B2、热量也很低，营养价值极高!
酱汁更是一流XO酱与萝卜糕真是绝配鲜甜、Q弹、充满米香的萝卜糕搭配融合了香辣的XO酱，吃了之后简直唇齿留香，回味无穷阿
是一道老少咸宜的料理快学起来跟家人朋友们一起分享吧~
4人份，大约25分钟完成
材料◎萝卜糕
◎红萝卜200g
◎红葱头100g
◎蒜末100g
◎葱段两根
◎豆芽菜200g
调味料◎米酒100g
◎糖适量
◎酱油适量
◎ XO酱100g
作法步骤一先把萝卜糕切成4大块用半煎炸方式，炸到金黄酥脆静置
步骤二重新起锅，以中火酥炸红葱头酥，沥出葱油备用
步骤三使用葱油将胡萝卜丝、葱段爆香，之后放入干贝酱及一点点糖、水
，放入锅中，最后放入豆芽菜、红葱头，蒜末，闷一分钟
步骤五豆芽菜如果软化就可起锅，可加点米酒提味
技巧▲已中火来煎炸萝卜糕
▲炸酥后稍微放一下，再切块拌炒!