首页 资讯分享 正文

七旬老太自制手工月饼近40年,吃一口酥皮和馅有交融感

扫码手机浏览

店的老板张兰英今年已71岁,自制手工月饼近40年。

“我孙女十五岁了,现在也会跟我学着做手工月饼,从和面、炒馅、包料、出模、烤制,每一步流程我都细心教给她,想要让她把这个手艺传承下去。”张兰英说道。

又到了一年一度的月饼节

晚饭后就会忍不住来几个酥皮板栗月饼

那个高热量

完全被口腔里酥皮和板栗馅的交融感所忽略了

一口、两口...

因为实在是太好吃!

如今的月饼种类真的好多

哪款才是你的最爱呢?

欢迎参与话题

晒出你最爱的月饼

秦式月饼:馅心多放有青红丝、桔饼、玫瑰等果脯,糖、油、胎料等。

广式月饼:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。

潮式月饼:以绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等为代表,当然也有无馅的。

苏式月饼:以清水玫瑰月饼、精制百果月饼、白麻椒盐月饼、夹沙猪油月饼等为代表。

滇式月饼:以云南鲜花饼、云腿月饼闻名,有独特的滇式火腿香味。

除此之外,还有各式各样口味的月饼,抹茶月饼、蛋黄莲蓉月饼、黑芝麻月饼、鲜肉月饼……欢迎大家补充,放图来聊~

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除