南瓜盅是一道美味可口的传统中式糕点，也叫南瓜汤圆，主要原料有南瓜、糯米粉、糖、香料等，味道香甜，口感柔软，是一道受欢迎的糕点。
1、准备好所需材料：南瓜500克，糯米粉200克，白糖50克，枸杞子、花椒、茴香、八角、香叶、香菜各适量；
2、将南瓜去皮切块，放入沸水中焯熟，捞出放凉备用；
3、将糯米粉加入适量的温水中，搅拌均匀，让它变成一个软糊状；
4、将南瓜块放入碗中，搅拌均匀，加入糖、香料，搅拌均匀；
5、将糯米糊倒入南瓜汁中，搅拌均匀；
6、将南瓜糊倒入模具中，用勺子把表面抹平；
7、将模具放入蒸锅中，加满水，蒸20分钟，至南瓜糊变软；
8、待南瓜糊蒸熟后，取出模具，放凉即可。
南瓜盅的做法很简单，只要按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的南瓜盅。它既可以作为宴席的点心，也可以作为家庭聚会的甜点，深受欢迎。