“萝卜白菜保平安”，每到秋冬季节萝卜上市的时候，老人们总会对我们这样讲，食用萝卜可以清热去火，开胃消食，具有一定养生的作用，而且价格很便宜，买一根只需2块钱左右。
说到白萝卜，它的食用方法可多了去了，生食、腌菜、调馅、凉拌等等，今天我们用白萝卜做一道菜肴，地道家常做法，好吃又下饭，要是喜欢就尝试一下吧。
【白萝卜炒肉丝】
材料：白萝卜、猪肉
葱
调料：老抽、蚝油、生抽、白糖、食盐
做法：
1.白萝卜一根，去皮后先切成薄片，再切成细丝。
2.猪肉一块切成肉丝，最好带一些肥肉，会使这道菜肴更好吃。
葱一把切长段，大蒜切蒜片，生姜切姜片，红线椒切段。
4.炒锅内加入少许植物油，油热下入肉丝，炒出肥肉中的油脂，炒至变色后淋入2克老抽，翻炒至肉丝上色。
5.下入蒜片、姜片、红线椒，炒出辅料的香味。
6.下入白萝卜丝，翻炒2分钟左右，把萝卜丝炒软，炒至断生。
葱段，翻炒出葱香味后即可出锅。
“冬吃萝卜，夏吃姜”，用白萝卜搭配猪肉做家常菜，简单易做，鲜香好吃又下饭，希望您能够喜欢。