时以内是最好的，到底是不是呢？就让我们一起来了解一下相关的介绍。
时。数据显示，8成广州人爱“煲老火汤”，其中6成人尿酸超标与此有关。
如果食物炖煮的时间过长，会使汤中嘌呤、脂肪含量非常高。人喝下后容易产生高尿酸血症，引起痛风、肾病等。
时以内为宜，过久不仅营养物质可能流失，长期喝浓汤还会伤肾。
不同声音
厨师坚称汤越老越好
教你一招
这样炖汤美味又营养
1.熬汤最好是用冷水，一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会凝固，使蛋白质不能充分地溶解到汤里。
2.一次加足冷水，中途不添水，并慢慢地加温，这样，蛋白质才能够充分溶解到汤里。
3.熬汤不要过早放盐。盐能使得肉里含的水分很快地跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
4.盖着锅盖熬汤。
5.要想汤清，不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。
时以内是最好的，有了一个更加清楚的认识，平时的时候，我们应该严格的按照上面所说的这个方式来做才是正确的，给我们的身体带来的好处也是比较多的。