妹一样，有严重的假期综合症，每次收假回来上班的前两天总是心不在焉。
但是，只要有美食，一切都好说！
妹不得不长叹一句：这也太好吃了吧！
妹终于学会了这道金汤柠檬鱼！
食材黑鱼 1条丨胡椒粉 50g丨鸡蛋 1颗 丨淀粉 少许 丨娃娃菜 100g丨金针菇 80g丨姜 一块 丨豆芽 100g 丨盐 少许 丨蒜 一个 丨藤椒 少许 丨黄灯笼辣椒酱 1勺 丨南瓜泥 2大勺 丨柠檬 2勺
步骤1、鱼肉切片。（一般菜市场可以提供切片服务。）
2、鱼片加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，抓匀腌制10分钟。
3、热锅热油后，将鱼头鱼骨煎至两面焦黄。
4、加入生姜，倒入没过鱼的开水，煮10分钟后倒出备用。
5、另起一锅，加入食用油，姜、蒜、藤椒爆香。
6、加入一勺黄灯笼辣椒酱、两大勺事先蒸好的南瓜泥。
7、倒入之前熬好的鱼汤煮开，加盐、胡椒粉调味，加入半颗切好的柠檬片。
8、锅中加入清水烧开，将配菜与鱼片各自烫熟。
9、放入锅中，撒点辣椒跟藤椒，淋上一勺热油即可。
美食总是超级治愈，享受美食的时间总是快乐的。
不知道一道金汤柠檬鱼能不能治愈大家的假期综合症呢？
妹！