点心不能少,既然担心外面买的不卫生,不妨自己下厨做一道哦~今天我将和大家分享一款颜值很高,很具童趣的杯子蛋糕,这个圣诞麋鹿的造型让孩子一见倾心,不怕孩子不喜欢,就怕太喜欢舍不得下嘴呢~话不多说,咱们就来看看怎么做的吧~
By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】
圆饼 6个pretzel饼干 12个淡奶油 100克黑巧克力 80克
做法步骤1、准备好材料,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发,加州葡萄干可以剪碎备用。
2、将可可粉和热水混合均匀,加入玉米油混合。
3、鸡蛋打入打蛋盘,加入细砂糖搅打出现到不易消失的纹路,手提起打蛋头可以写8字。
4、将低筋粉分三次加入蛋糊内翻拌均匀,每一次都混合均匀后再加入下一次。
5、最后拌匀的状态,不能稀糊糊的,那就是消泡的,做出来的蛋糕不绵软很结实。
6、勺出3勺蛋糊加入可可糊内拌匀至2无油腥。
7、将可可糊倒入蛋白霜里拌匀,轻柔操作,不然容易消泡。
8、装入杯子蛋糕里面,这里的量刚够学厨的杯子6个,加入加州葡萄干碎。
9、放入预热好的烤箱中层,165度烤制20分钟即可。
时再食用,卖相口感最佳哦~
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