董。
董给大家分享这道家常菜木须肉，喜欢的朋友可以试试，下面一起来看下具体做法吧。
主要食材：里脊肉，黄瓜，木耳，胡萝卜
配料：鸡蛋，淀粉，葱，姜，蒜，
调料：料酒，生抽，胡椒粉，盐，
具体步骤：
1、里脊肉切成片，肉盛入碗中，放点料酒，生抽，胡椒粉，搅拌均匀。放入少量的淀粉，搅拌均匀腌至20分钟左右。
朵，黄瓜切成菱形块，在切点葱花，姜切成丝，蒜切成片
3、锅中烧水，水开之后放入木耳胡萝卜，给它焯水半分钟，然后捞出控水备用
4、碗中打入两个鸡蛋，放入一克的盐，然后给它打散备用。
5、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好之后盛出来备用。
6、锅中再次倒入油，油热之后放入肉片，肉炒至变色后放入葱姜蒜，放入生抽，放入木耳和胡萝卜，炒半分钟左右
7、然后放入黄瓜，放入半勺盐调味，最后放入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。
好了，这样一道简单的木须肉就做好了，喜欢的朋友可以试一下。
贴士】
1、炒鸡蛋的时候不要把鸡蛋炒太熟，炒至鸡蛋成块即可关火盛出，让鸡蛋嫩嫩的更美味。
2、大火爆炒，炒出来的味道鲜美好吃。