番茄土豆焖牛腩
番茄土豆焖牛腩是一道有点西餐味的菜，我女儿说这道菜很中国风的西餐，为什么她这样说呢，别急慢慢看下去。
这次做番茄土豆焖牛腩多了一步，老公和孩子吃得特别多，他们都说牛腩没有腥臊味，只有鲜香味，够入味，搭配番茄和土豆太好吃了。虽然牛腩属于牛肉，价格不便宜，又用了番茄（西红柿）和土豆，这道菜价格有点贵，但是牛肉可以补铁补血，氨基酸含量高，可以给提高免疫力，西红柿和土豆很好吃，搭配在一起味道很赞，即使贵了点，还是很值的。
土豆8个
块，姜 3片，
块。
【做法】
2 把牛腩切块，牛腩块和水放进炒锅里，放些姜片和1勺料酒煮沸，牛腩焯水，把血末和脏的东西去掉。
3 炒锅烧热油，放姜片，加入牛腩块，用大火爆炒，把牛腩炒得表面干干的，金黄金黄的。
4 放1勺料酒、生抽、冰糖，多炒几下，让牛腩吸收调料。
火会把牛腩焖入味又不会那么容易烧干。
6 当牛腩焖得剩下一半汤汁，把姜片、八角、香叶和桂皮捞起扔掉。
土豆分量挺多的，别看放了那么多，家里人一顿全部吃光光。
土豆焖得软烂，粉粉的，有番茄（西红柿）的酸甜味道让牛腩很清爽。