方块。
作为豆制品的油豆腐，富含优质蛋白质，多种氨基酸，铁和钙的含量也高，营养价值丰富，老少皆宜。它可以作为蒸、炖、炒的主菜，也可以作为各种肉类的搭配，是餐桌上非常常见的食材。
伙伴们分享油豆腐焖肉的做法，简直太好吃了，记得多蒸米饭[憨笑]。
油豆腐焖肉食材准备：
米辣2个，葱花少许，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐少许，食用油适量。
一点，这样会更入味一些。
2.油豆腐用清水冲洗2遍左右，将表面的杂质、灰尘等冲洗干净，然后对半切开备用。
米辣洗净切圈。
火翻炒均匀。炒至肉变色后，倒入料酒盖上锅盖焖1~2分钟。
米辣炒香，再倒入生抽翻炒均匀。
火焖煮8~10分钟。
7.焖煮的过程中，要注意锅中的汤汁量，如果汤汁不多了，可以不用焖了，开大火收汁，出锅前再撒上葱花就可以啦。
厨房里现在已经是香气满满，得去看看米饭蒸好了么[害羞][害羞]。
贴士：
1.买来的油豆腐表面可能会有灰尘和部分杂质，一定要用清水多冲洗几遍。
2.油豆腐切开更容易吸收汤汁。
3.收汁的时候不要完全煮干，留一些汤汁会更美味。
4.出锅前撒上灵魂增香助手-葱花，厨房香气四溢，馋的都快流口水了。