吃,软糯可口弹牙,味道清甜甘美,只要你吃上一口,包你停不下来!糖不甩的做法其实就和汤圆那样,煮熟的糯米团子加上糖浆、花生、鸡蛋丝等拌着吃的,有位同事曾说最想吃的是她妈妈做的糖不甩,我想糖不甩治愈的不只是胃吧!
三色糖不甩
主料:糯米粉120克,粘米粉35克,牛奶120克,澄面15克,葵花籽油30克,绿茶粉2克,南瓜泥适量
辅料:甘汁园双碳白砂糖40克,椰蓉10克,白芝麻10克,花生仁(炒)15克
做三色糖不甩的材料,南瓜泥尽量晾干水分
取材料中的糯米粉20克,粘米粉15克,澄面15克,牛奶45克,拌均匀后用隔水蒸熟透,晾凉
把余下的糯米粉,粘米粉,牛奶、葵花籽油,双碳白砂糖放一碗内
加入蒸熟的粉糕
把材料充分揉均匀成光滑的面团,再分成三等分
取其中两个面团取一个加入抹茶粉,南瓜泥要注意,一点点地加,以免难以成团,稀了可以适当加点糯米粉
做好三种色彩的糯米团,分别搓成丸子状
用烧沸的水分别把三色糯米团子煮熟
煮熟的糯米团子泡在冷开水里待用
把熟花生碎,熟芝麻,椰蓉放一起,再加入双碳白砂糖
把三色糯米丸子盛好,撒入拌了砂糖的椰蓉花生芝麻,就是美味的三色糖不甩!