天气越来越热了，像我这样的懒人是一分钟都不想在厨房待，可是还有一大家子等着吃饭呢，这可怎么办？还是一句老话说的好：办法总比困难多。所以啊怎么简单怎么省事怎么做，当然好吃也是少不了。
最近解锁了这个“凉拌土豆丝”的做法，早中晚餐都能配，不仅可以配米饭、面条，连卷饼都好吃。赶紧一起来试试吧。
我们先来准备超简单的食材：
土豆，青红椒，蒜末就OVER了，是不是超简单。
朋友，尽量切片的时候就切得薄一些，这样更容易切细丝。切好的细丝淘洗几遍去掉淀粉，青红椒也同样切丝备用。
2、然后把土豆丝焯一下水，开水下锅15秒即可，然后捞出过几遍凉水，这些都是为了保证土豆丝吃起来的口感更爽脆。
勺白糖，1大勺生抽，1大勺芝麻香油，1大勺的辣椒油，然后把它们搅拌均匀即可。
最后，我们再把调好的土豆丝，盛入盘中。这样一道又简单又好吃的“凉拌土豆丝”就完成了，当~当~当~当！
是不是超级简单，切记切记，淘洗和过凉水的步骤一定不要省略，这道菜只有吃起来脆爽才更能体现它的美味，那么喜欢就一起来试试吧。