其实当我们说到鸡腿和鸡翅这两款食材，大家都比较熟悉，餐桌上也非常常见，大家都喜欢吃，但是鸡翅的价格比较贵，从口感和价格上来看，我更推荐另外一种食材就是鸡翅根，因为鸡翅根的价格比较便宜，而且鸡翅根口感也比较软嫩，但是又和鸡腿上的肉一样有一定厚度，所以今天买了8块钱的鸡翅根，做了一盘蒜香鸡翅根，真的太受欢迎了。
蒜香鸡翅根。
食材：鸡翅根，大蒜，生姜，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，食盐，蚝油。
第1步，我们先准备适量的鸡翅根，把鸡翅根买来之后清洗干净，然后用刀在两面改刀，这样更容易入味儿。
第2步，把处理好的鸡翅根放进大碗中，里面加入蒜末，生姜丝，生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺胡椒粉，一点食盐，一勺蚝油，充分的抓拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏，腌制30分钟以上，腌制的时间越长越入味。
火煎制，把鸡翅根煎至两面焦黄，加入辣椒，蒜末炒香。
火炖煮15分钟左右，收汁即可。
如果家里有鸡翅根的，一定要学会这样做，蒜香浓郁，味道赞，鲜香下饭美味多汁，全家人都爱吃，一定要动手试一试哦。