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又到豌豆上市的季节了,豌豆的几种家常做法。美味又实惠。

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一、肉末炒豌豆

食材:猪肉,干红辣椒,葱姜蒜,食用油,豌豆,生抽,老抽,耗油,盐。

做法:

1.猪肉洗净切末,豌豆洗净,干红辣椒洗净切段,葱姜蒜洗净切末。

2.起锅烧油,油热。放入肉末,葱姜蒜炒香变色后,放入干红辣椒,豌豆,生抽,老抽,耗油,盐炒熟即可。

二、豌豆鸡蛋饼

食材:胡萝卜,豌豆,鸡蛋,五香粉,胡椒粉,面粉,盐,食用油。

做法:

1.胡萝卜洗净切末,豌豆洗净放入碗中,放入鸡蛋,五香粉,胡椒粉,面粉,盐搅拌成无颗粒面糊备用。

火煎至底部金黄成型翻至另一面煎至金黄后拿出放在盘中即可食用。

三、豌豆玉米粥

食材:大米,豌豆,玉米,牛奶。

做法:

1.将豌豆,玉米洗净备用。

2.大米,玉米,豌豆放入电饭锅中加清水煮9成熟后,加入牛奶煮熟即可。

四、豌豆糕

1.将豌豆浸泡一晚,将泡好的豌豆放入笼屉中上蒸锅蒸熟,并将豌豆碾碎搅拌均匀。

2.碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用,准备一个容器,底部刷油,倒入豌豆浆,豌豆浆全部倒完之后,上面可以撒点花生碎或者瓜子碎并将上面抹平。

时即可,夏天可以放到冰箱内冷藏。

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