冬瓜含有丰富的膳食纤维，还能够清热解暑，去湿利尿，是夏天不可多得的一道好食材。冬瓜的做法多种多样，我比较爱吃炒的或炖的，可以加不同的食材一起炒或炖。这次我采用了冬瓜和红薯粉条一起炖着吃，这是我最爱吃的两种食材。本来是不想加猪肉的，可是家人有肉食者，强烈要求加肉一起炖，说这样炖出来的冬瓜才好吃。尤其是里面的粉条，吸收了冬瓜和猪肉的汤汁，吃起来更加鲜香劲道。三伏天要多吃冬瓜，这个做法最过瘾，荤素搭配，营养又解馋。
冬瓜炖粉条食材:冬瓜500克、猪五花肉200克、粉条150克、盐、酱油、八角、姜、味精
火慢炖。
步骤二:冬瓜外皮洗净切开，用刀削掉外皮，并去掉瓜瓤，切成片备用。
火慢炖。
时，这时放入粉条方便快捷。慢炖五分钟，让粉条更好的吸收汤汁变得更加入味鲜香。
步骤五:最后加入盐、味精调味，即可出锅。
技巧:
毛病就是做菜出菜必须“快”。耐心的朋友做这道菜的时候，粉条不用提前泡，干粉条入锅，这样粉条可以更好的吸收汤汁，味道更加完美。如果赶时间，就学我，提前泡粉条，味道也可以。