似乎在每个人的记忆中，都有那样一道菜能牵动着内心，都有那样一则故事；
我的故事是跟今天的主题“香煎带鱼”有关的。早些年还在念书的时候，学校食堂最热门的一道菜便是煎带鱼，就因为这道菜我遇到了我的初恋，说起来都不相信，那个顽皮可爱的女生，在食堂总会插队到我的前面，每次还不要脸的说一句不好意思哈哈；因为它笑的有点可爱，所以我大多不生气，巧的是她总是吃到那最后一份煎带鱼，然后那天我就借着她把我喜欢的带鱼都打走了的理由搭讪，就这样慢慢的聊了起来，最后我们谈了3个月的恋爱。那天吃到的那块香煎带鱼感觉格外的香，直到现在依然特别喜欢这道菜，时不时都会买回家做上一盘，家人也都很喜欢吃，说我煎的带鱼外脆里嫩香极了，带鱼本身的脂肪含量高于一般鱼类，而且大多是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用呢，带鱼虽然都不是活的，但新鲜的带鱼肉质细腻，用来蒸和烧都不错，不过我们更喜欢香煎，香煎的有一种独特的风味，一起来看看它的详细做法吧！
葱、生姜
调料：黄酒、食盐、鸡粉、胡椒粉