区不让出，只能自己做。竟然还挺成功！
By 肥肥的马肉
用料肥肠(猪大肠) 600g生姜 50g芹菜 50g圆葱 一个蒜 50g圆白菜 半个八角 6-8颗香叶 适量桂皮 适量花椒 适量香菜 50g土豆 两个海椒 适量郫县豆瓣 50g料酒 50g酱油 3勺
做法步骤1、将大肠洗净放入锅中，加入清水，料酒，葱姜，卤料包，老抽少许，糖，黄豆酱煮四十分钟左右，进行卤制。目的是肥肠更好吃。
2、圆葱切块待用。
3、芹菜切条。土豆切条用空气炸锅炸20分钟。待用。因为自己爱吃土豆，具体加入的食材根据自己喜好！
4、将自己喜欢吃的蔬菜洗净待用。
5、锅烧热油，放入花椒姜蒜辣椒炒香，倒入肥肠翻炒一会，沿锅边烹入一些料酒。然后倒入芹菜圆葱继续翻炒。放入一部分郫县豆瓣酱，翻炒至芹菜圆葱半熟倒入其他食材继续翻炒，再放入剩余郫县豆瓣酱。加入生抽白糖蚝油，炒至蔬菜断生出锅。
6、表面撒上芝麻和香菜。可以边加热边享用了。
贴士喜欢吃辣炒制时可以放入一些火锅底料翻炒更佳哦。
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