海带（裙带菜）
受韩剧《请回答1988》的影响，最近疯狂迷恋韩国美食，其中印象最深刻的就是：海带汤。对于很对韩迷来说海带汤绝对不陌生，生日要喝海带汤，产妇要喝海带汤·····似乎海底汤已经成为某种情感的一种外在表达方式。
轻食早餐
几乎每一部韩剧中都会有一碗热乎乎的海带汤出现。
《请回答1988》剧照
《请回答1988》海带汤
我买的是盐渍海带，盐渍海带就是新鲜的海带从大海里捞上来以后，经过瞬间的高温处理，再通过自然晾晒去除水分，最后撒上盐来防腐。打开包装后可以看到海带并没有完全干透，相比我们常见的海带，这次我用来做汤的韩国海带更薄更软。正宗的韩式海带汤所需要的配料是：海带、牛肉。但是我今天给自己准备的是海带冬瓜汤。鉴于最近我在减肥，所以把牛肉改成了可以去水肿的冬瓜，减肥的人不妨尝试一下！
盐渍海带
盐渍海带
带皮冬瓜
海带冬瓜汤食材
韩式海带冬瓜汤做法：
海带少许，冬瓜带皮洗净 虾皮。
心得是：不要去皮。冬瓜皮，是一味中药，可以利尿消肿，虽然吃起来口感不好，但是功效还是不错的。