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新手包粽子,看一遍就会了

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端午节是吃粽子的日子,但是超市买的粽子大部分都是冰冻的,放的时间有点久,就不新鲜了,南方棕和北方棕只是放的食材不同,口感也就不是很相同,但是红枣棕和红豆花生粽是粽子里面应该是口感最好的,咸粽吃起来有点硬,不像自己包的新鲜粽子那么好吃。下面就教新手上手最快的一款粽子的包法,新鲜好吃,而且不发硬,煮的方法也是不一样喔。

需要准备的食材下面图中已经有了:

糯米500g,红枣60g,红豆30g,花生30g

时换一次水就好,不用使劲洗,然后把水控干(包的时候),不用晾干

时即可

时,中间最好换2次水,毕竟是吃的东西,然后放点盐,把粽子叶和绳子稍微放锅里开锅煮10分钟(叶子不容易烂,包的时候),放凉后把粽子叶后面的硬的梗去掉。

勺,放几粒花生和红豆,在上面再平铺一层就好了,然后把余下的粽叶尾巴,把这个口堵住,开始缠线多缠几下,系个扣就好了,就和我下面图中一样的,一定要把口堵死了,要不煮的时候会开掉

时20分钟,关火焖20分钟,香甜糯口的粽子就齐活了,出锅就好了

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