家常菜菜谱大全
一、素菜
1、蒜苔炒豆腐：将豆腐切片，加入蒜苔、葱花、芝麻油、少量盐，炒至豆腐变软即可。
2、西兰花炒豆腐：将豆腐切片，加入西兰花、葱花、芝麻油、少量盐，炒至豆腐变软即可。
3、茭白炒豆腐：将豆腐切片，加入茭白、葱花、芝麻油、少量盐，炒至豆腐变软即可。
4、芹菜炒豆腐：将豆腐切片，加入芹菜、葱花、芝麻油、少量盐，炒至豆腐变软即可。
5、青椒炒豆腐：将豆腐切片，加入青椒、葱花、芝麻油、少量盐，炒至豆腐变软即可。
二、蔬菜
1、青椒肉丝：将青椒切丝，加入猪肉丝、葱花、芝麻油、少量盐，炒至肉丝变软即可。
2、西红柿炒蛋：将西红柿切片，加入鸡蛋、葱花、芝麻油、少量盐，炒至蛋熟即可。
3、芹菜炒肉片：将芹菜切丝，加入猪肉片、葱花、芝麻油、少量盐，炒至肉片变软即可。
4、胡萝卜炒肉丁：将胡萝卜切丁，加入猪肉丁、葱花、芝麻油、少量盐，炒至肉丁变软即可。
5、土豆炒肉末：将土豆切丁，加入猪肉末、葱花、芝麻油、少量盐，炒至肉末变软即可。
三、水煮菜
1、水煮豆腐：将豆腐切片，放入锅中，加入葱花、芝麻油、少量盐，水煮至豆腐变软即可。
2、水煮肉片：将猪肉片放入锅中，加入葱花、芝麻油、少量盐，水煮至肉片变软即可。
3、水煮肉丁：将猪肉丁放入锅中，加入葱花、芝麻油、少量盐，水煮至肉丁变软即可。
4、水煮肉末：将猪肉末放入锅中，加入葱花、芝麻油、少量盐，水煮至肉末变软即可。
5、水煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入葱花、芝麻油、少量盐，水煮至鸡蛋熟即可。
四、汤类
1、西兰花汤：将西兰花放入锅中，加入水，煮至西兰花变软即可。
2、胡萝卜汤：将胡萝卜放入锅中，加入水，煮至胡萝卜变软即可。
3、青椒汤：将青椒放入锅中，加入水，煮至青椒变软即可。
4、芹菜汤：将芹菜放入锅中，加入水，煮至芹菜变软即可。
5、土豆汤：将土豆放入锅中，加入水，煮至土豆变软即可。
五、豆制品
1、豆腐干：将豆腐切片，放入锅中，加入少量盐，炒至豆腐变软，晾凉即可。
2、豆腐脑：将豆腐切片，放入锅中，加入少量盐，炒至豆腐变软，晾凉后切成豆腐脑即可。
3、豆腐皮：将豆腐切片，放入锅中，加入少量盐，炒至豆腐