西北羊肉哥300g牛肉系列产品——牛肉片
煎牛肉片美食教程
食材：
牛肉片 洋葱 料酒 鸡蛋 烧烤料 淀粉 耗油
步骤：
1.将准备好的牛肉片盛入碗中备用；
2.洋葱切段或切条，鸡蛋打出蛋清备用；
3.将适量料酒和切好的洋葱放入牛肉片中去腥；
4.牛肉片中加入蛋清、烧烤料、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟；
5.煎锅里油温加热后一片一片加入牛肉片，煎至两面金黄即可。
西北羊肉哥牛肉片产品介绍：
产品规格：300g/盒
产地：甘肃酒泉
生产商：玉门市西北羊肉哥食品有限公司
公牛牛里脊部位，牛里脊切割自牛背部位柔嫩瘦肉，含有丰富的蛋白质和氨基酸蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等，其营养成分比猪肉、鸡肉更接近人体所需，同时其脂肪含量低味道鲜美，享有肉中骄子的美称。
切牛肉一定要逆着纹理横切，且薄厚必须一致，因为牛肉的肌纤维很长很有韧性，必须把纹理切断才会嫩滑，厚度一致则能精准的把握火候。
西北羊肉哥依据这两点，调试专业设备，做出的牛肉片不仅营养价值丰富还嫩滑好吃。