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2021亲子烘焙组——“焙”感幸福香葱曲奇

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黄油,对于烘焙人来说必不可少,蛋糕、面包、饼干等都用的上,所以它的品质和质量对于我们至关重要,不仅关乎口感,更关乎健康,所以选择至关重要!今天我跟大家推荐一款黄油葱香曲奇,咸香酥松,太上头!

By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料黄油 85克糖粉 40克玉米油 40克低筋面粉 200克葱花 35克牛奶 50克

做法步骤1、提前将黄油从冰箱取出,室温软化;

2、再将香葱提前洗净风干水分,再取葱绿部分切碎备用;

3、黄油提前软化,加入糖粉;

4、先稍微搅拌均匀,防止搅打飞溅;

5、再用打蛋器搅打至体积变大,颜色发白;

葱碎和牛奶,低速搅打均匀;

7、筛入低筋面粉和盐;

8、用刮刀把面糊压拌均匀;

9、裱花袋先装入裱花嘴,再装入面糊,用刮板推至裱花嘴;

10、最后在烤盘上挤出花纹饼干;

11、将烤盘放入预热好的烤箱中层,175度,烘烤约20分钟左右,待曲奇明显上色至金黄即可;

12、这样咸香酥脆的香葱曲奇就做好了!

黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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