今天买的架豆角，虽然口感不是太好，属于清脆的，被我切碎炒菜了，这样会入味和软烂一些 。 要说豆角的营养还是不错的，它所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌。促进胃肠道蠕动的功能，可帮助消化。它的碳水化合物等营养物质成分，对人体的健康很有益处。
By 暮色影子 【豆果美食官方认证达人】
用料架豆角 1把葱花 适量植物油 1勺盐 1勺红烧酱油 1勺
短块，这样更入味。
火盖锅炖15分钟左右。
3、肉皮炖熟了，戳一下肉软烂了，把豆角倒入锅内，混合一下，加盐。
4、肉皮炖熟了，戳一下肉软烂了，把豆角倒入锅内，混合一下，加盐。
火焖10分钟左右豆角软烂入味即可关火出锅。
6、可以拌饭或者拌面吃很不错。开饭咯，牙齿不好的奶奶最喜欢吃这菜，软烂鲜香。
贴士1，可以先掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。 2，绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了
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