糖醋煎蛋是一道简单又美味的家常菜，做法也很简单，既可以作为一道佐菜，也可以作为一道主菜。
准备材料：鸡蛋2个、白糖1大勺、醋2大勺、淀粉2大勺、油1大勺、葱花、盐、胡椒粉、香油。
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
2.把醋和白糖放入一个小碗中，用勺子搅拌均匀；
3.把淀粉加入到鸡蛋液中，搅拌均匀；
4.在一个锅中，倒入适量的油，将温度调到中火，然后将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀；
5.当鸡蛋液开始凝结时，将醋和白糖混合物倒入锅中，继续搅拌均匀；
6.当鸡蛋液变得稠糊时，将锅从火上拿下，撒上葱花，再加入少许香油，搅拌均匀；
7.将糖醋煎蛋装盘，即可享用。
糖醋煎蛋是一道简单又美味的家常菜，口感酸甜，香味扑鼻，既可以作为一道佐菜，也可以作为一道主菜，可以满足大家的口味。只要掌握正确的做法，就可以轻松做出美味可口的糖醋煎蛋，让家人朋友们尽情享受。