是吃红枣粽子长大的。但自从吃了这个馅的粽子,就爱上了它。
诀窍告诉了我,没想到回家自己包,真的是又鲜又香超好吃,从此一个北方人彻底的爱上了咸粽子。每次包了,不但孩子喜欢吃,连邻居都天天上门,想尝一尝。端午马上就到了,赶快学起来,做给家人一款不一样的粽子,使得不喜甜食的人也尽情的享受端午美食。
材料:糯米,五花肉,豌豆,酱油,生抽,姜,葱,盐,蚝油。
做法:
1,新鲜芦苇叶冰箱速冻,拿出解冻,洗净。
时。
时。
3,把大米和五花肉拌匀,再加入一把豌豆,粽叶一个压一个,三个粽叶就可以,窝成漏斗状,把糯米放入,加上一块五花肉,再放一些糯米,放满。
4,把上面的叶子窝下来,再折一下,用线捆好,粽子就完成了。
时以上才会充分煮好。
6,趁热吃,凉了也很香的呢,可以说又鲜又香,连不喜甜食的老爸都夸赞可好吃。
峰儿话语:
1,粽叶的处理,就是冷冻再解冻最好包,粽叶又软又结实,好操作。
火慢慢煮。
时就可以,这样煮出的粽子软硬合适,不会硬心也不会太稀了,如果浸泡时间太长,煮出的粽子太软反而不好吃。