鲅鱼学名马鲛鱼，其营养价值非常丰富，维生素 矿物质 蛋白质含量非常高，常食有益于身体健康。一提到鲅鱼你最首相想到的是怎样吃法？红烧？烧烤？鲅鱼饺子？还是有更好的做法？今天跟您分享一道鲁菜的代表菜“五香熏鲅鱼”，是过年家家必备的一道经典美味，其实做法非常简单，一起看一下吧……
葱一把，所需食材不多，但是非常美味。 【传统名菜“五香熏鲅鱼”新做法，年夜饭的一道大菜，好吃又解馋】
第二步： 油温烧至七成热，将鲅鱼炸制2分钟至表皮微干（如图），这样最终的鱼肉口感才会紧实。 【传统名菜“五香熏鲅鱼”新做法，年夜饭的一道大菜，好吃又解馋】
火烧至5分钟至汤汁浓稠。 【传统名菜“五香熏鲅鱼”新做法，年夜饭的一道大菜，好吃又解馋】
第四步： 撒上香葱末装盘，这样一道“诱人”的美味就做好了，五香鲅鱼这样做非常简单，不需要过多的复杂流程，味道反而比传统做法更好吃，五香味更浓郁，鲅鱼口感更棒，有时间你也试一下吧……