蛋糕我最喜欢慕斯蛋糕，因为不用火烤，不用裱花，简单易上手。
味道也非常棒，甜而不腻，冰冰凉凉，入口即化，特别适合夏天。
这不正是桃子上市的季节，今天买的桃子特别甜，做了这份蜜桃慕斯蛋糕真的太好吃了，冰凉爽口，入口即化，果味浓郁，清甜滋润，好吃到直跺脚~������������
������蛋糕底：消化饼干100克，黄油40克
������慕斯糊：酸奶100克，桃肉150克，淡奶油200克，白糖30克，吉利丁片15克
������装饰：桃肉适量
做法：
一、先做蛋糕底：消化饼干擀碎
黄油隔热融化
饼干碎加入黄油拌匀，倒入6寸模具里压平，放入冰箱冷藏备用。
二、再做慕斯糊：先把吉利丁片冷水泡软
桃肉加酸奶放入果汁杯榨果糊备用。
三、吉利丁片和白糖一起放入容器隔热融化
再把酸奶果糊倒入，搅拌均匀。
四、淡奶油用打蛋器打发至出现纹路
倒入酸奶果糊里，轻拌均匀，慕斯糊就做好了。
五、将模具从冰箱取出，把慕斯糊倒入饼干上，轻震两下，放入冰箱冷藏20分钟，待其稍微凝固。
时以上。
七、脱模时，模具放在杯子上，吹风机绕着模具吹几圈即可脱模