前言：
吃看起来不怎么样但是到你尝的时候却是非常的好吃。
吃。
美食介绍：
第二个用途的猪血就是拿来做猪血肠，这个猪血是后面剩下的，这时候的猪血要求不是很高，凝结了没事，到时候还是搅拌了再做。
是比较喜欢吃这种放有大米配料的猪血肠，刚出锅热腾腾的截一段就拿来吃，非常的美味，你们自己家里如果有做的话你们应该也清楚。
美食做法：
首先我们介绍的是只有猪血的猪血肠，这猪血肠的主要食材就是猪血、猪肠。我们把生猪血放入盆内，凝成块的要搅拌碎，然后白肉汤烧热，加入盐、花椒（看人口味），搅拌均匀，然后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀，灌入洗净的猪肠内，用线绳把口捆好，把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，煮熟就可以拿出来放在大的碗就好了，等吃的时候把线绳解开用刀切就行了。
是比较喜欢吃有大米的猪血肠。
其实在很多地方，就是办酒席的时候这个猪血肠也是必上的一道美食，两种都是要上桌，都是挺好吃的。
结语：