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今日早餐食谱|糖水鸡蛋和奶香紫薯馒头,营养丰富还好吃

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为了身体健康,早餐一定要吃到位,且不要超过九点~

一、糖水鸡蛋

所需食材:

土鸡蛋一个、红枣五颗、红糖少许、枸杞少许

具体步骤:

第一步 将红枣和枸杞放入碗中,用清水泡两分钟后清洗备用;

第二步 锅中放入适量清水,烧开后放入少许红糖;

第三步 等再次烧开,关中火打入鸡蛋,鸡蛋打入后不要立马搅拌,等两分钟再搅拌;

第四步 之后放入红枣和枸杞,煮两分钟即可起锅。

二、奶香紫薯馒头

所需食材:

面粉、紫薯、酵母、牛奶

具体步骤:

第一步 将紫薯清洗干净,削皮切块上锅蒸熟;

第二步 将蒸好的紫薯放入碗中,用勺子压碎成泥;

第三步 拿一个大盆,放入适量面粉,倒入酵母,将紫薯泥一并倒入;

时;

时后,再次揉捏面团,再次发酵二十分钟;

第六步 发酵好之后,取出面团,揉至表面光滑;

第七步 将面团擀成长方形,然后像叠被子一样对折三下;

块,切好后放入蒸锅中;

第九步 等面团在蒸锅中发酵十分钟,然后开火蒸二十分钟;

第十步 二十分钟后关火,不要立马揭开盖子,等两分钟后再揭开盖子,一道有弹性,口感非常好的紫薯馒头就做好了。

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