冬瓜炖骨头是一道美味可口的传统家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有益身体健康，也是很多人喜欢的菜肴。下面就是如何炖出美味可口的冬瓜炖骨头的做法：
一、准备好所需的食材：冬瓜一个，骨头一斤，洋葱两个，蒜头五瓣，生姜一块，葱段适量，料酒一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，香油一大勺，水适量。
二、将骨头放入清水中，焯水5分钟，捞出沥干水分，放入汤锅中，加入洋葱，蒜头，生姜等，加入料酒，盐，鸡精，香油，加入适量的水，大火烧开，转小火炖2小时，至骨头变软。
三、将冬瓜去皮切块，放入汤锅中，加入葱段，继续炖煮，至冬瓜变软，收汁，即可出锅。
最后，将炖好的冬瓜炖骨头放入盘中，撒上葱花，即可上桌。
冬瓜炖骨头是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有益身体健康，是很多人喜欢的菜肴。正确按照上述做法炖出来的冬瓜炖骨头，汤汁黄灿灿，香气扑鼻，热腾腾的，满满的营养，让人垂涎欲滴，值得推荐大家一试。